Effect of Eurotium cristatum fermentation on chemical composition and hypoglycemic and sedative activities of Anji Baicha (Camellia sinensis)

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标题	Effect of Eurotium cristatum fermentation on chemical composition and hypoglycemic and sedative activities of Anji Baicha (Camellia sinensis) 冠毛菊发酵对安吉白茶化学成分及降糖镇静活性的影响相关领域咖啡因发酵食品科学功能性食品多酚化学传统医学生物生物化学抗氧化剂医学内分泌学
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.70042
DOI	10.1111/1750-3841.70042 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Yue Qiu; Xiaolin Liu; Zhi Huang; Fei Lyu; Xinyu Hu; et al 出版日期：2025-02-01
求助人	caspar 在 2025-04-10 17:15:54 发布自浙江，悬赏 10 积分
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