Beeswax crystals form a network structure in highly unsaturated oils and O/W emulsions under supersaturation and cool temperature conditions

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标题	Beeswax crystals form a network structure in highly unsaturated oils and O/W emulsions under supersaturation and cool temperature conditions 在过饱和和低温条件下，蜂蜡晶体在高度不饱和油和O/W乳液中形成网络结构相关领域过饱和度结晶结晶度乳状液蜂蜡化学工程材料科学化学 Crystal（编程语言）亚麻籽油结晶学蜡有机化学复合材料程序设计语言计算机科学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113594 AI链接 doi.orgdoi.org
DOI	10.1016/j.lwt.2022.113594 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Wanjun Han; Xiuhang Chai; Farah Zaaboul; Chin Ping Tan; Yanwen Sun; et al 出版日期：2022-05-27
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