Hydroxyl-Amide Alkaloids from Pepper Roots: Potential Sources of Natural Antioxidants and Tyrosinase Inhibitors

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标题	Hydroxyl-Amide Alkaloids from Pepper Roots: Potential Sources of Natural Antioxidants and Tyrosinase Inhibitors 辣椒根中的羟基酰胺生物碱：天然抗氧化剂和酪氨酸酶抑制剂的潜在来源相关领域胡椒粉化学酪氨酸酶酰胺抗氧化剂胡椒碱生物化学有机化学食品科学酶
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c03650
DOI	10.1021/acs.jafc.4c03650 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Zhi-Yong Xu; Zixia Hu; Chang-Sheng La; Ning‐Ning Du; Ming Bai; et al 出版日期：2024-08-08
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