A novel combination of enzymatic hydrolysis and fermentation: Effects on the flavor and nutritional quality of fermented Cordyceps militaris beverage - 科研通

发布文献求助

已完结

文献求助详情

标题	A novel combination of enzymatic hydrolysis and fermentation: Effects on the flavor and nutritional quality of fermented Cordyceps militaris beverage 酶解和发酵的新组合：对蛹虫草发酵饮料风味和营养品质的影响相关领域发酵食品科学风味化学蛹虫草酶水解虫草素乳酸水解生物化学冬虫夏草细菌生物遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.108934
DOI	10.1016/j.lwt.2019.108934 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Yanyan Lao; Min Zhang; Zhongqin Li; Bhesh Bhandari 出版日期：2020-02-01
求助人	hhxx 在 2024-09-29 18:20:45 发布自湖北，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

关注科研痛点，打通你的七经六脉

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: komisan完成签到，获得积分10

1秒前; 科研通AI2S的应助被丑丑阿采纳，获得10

1秒前; 重要凝竹发布了新的文献求助10

1秒前; jack发布了新的文献求助10

2秒前; 万能图书馆上传了应助文件

2秒前; 水上书完成签到，获得积分10

2秒前; semigreen发布了新的文献求助10

5秒前; 花花呀发布了新的文献求助10

5秒前; 唐唐的猫咪完成签到，获得积分10

6秒前; ocean上传了应助文件

6秒前; Singularity的应助被Jiawww采纳，获得10

8秒前; 穆紫的应助被sisi采纳，获得10

8秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

9秒前; 健身的吮指原味鸡发布了新的文献求助10

10秒前; LFY发布了新的文献求助10

10秒前; 研友_VZG7GZ的应助被乌拉拉采纳，获得10

10秒前; 搜集达人上传了应助文件

10秒前; 内向的发卡完成签到，获得积分20

11秒前; yori发布了新的文献求助10

11秒前; 天天快乐上传了应助文件

11秒前; 赘婿的应助被SSSSscoliosis采纳，获得30

12秒前; 十七发布了新的文献求助10

12秒前; 田様的应助被sweat采纳，获得10

13秒前; Y123发布了新的文献求助10

14秒前; WWXWWX发布了新的文献求助10

15秒前; 内向的发卡发布了新的文献求助10

16秒前; LFY完成签到，获得积分10

16秒前; 小马甲上传了应助文件

17秒前; 不倦上传了应助文件

17秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

19秒前; 英俊的铭上传了应助文件

19秒前; 赘婿上传了应助文件

21秒前; 李健的小迷弟上传了应助文件

21秒前; CodeCraft上传了应助文件

22秒前; 领导范儿的应助被十七采纳，获得10

23秒前; 一瓶罐完成签到，获得积分20

23秒前; 英姑上传了应助文件

24秒前; Imp发布了新的文献求助10

25秒前; WWXWWX发布了新的文献求助10

26秒前; 不倦上传了应助文件

26秒前

高分求助中: 좌파는 어떻게 좌파가 됐나:한국 급진노동운동의 형성과 궤적 2500; Sustainability in Tides Chemistry 1500; TM 5-855-1(Fundamentals of protective design for conventional weapons) 1000; Cognitive linguistics critical concepts in linguistics 800; Threaded Harmony: A Sustainable Approach to Fashion 799; Livre et militantisme : La Cité éditeur 1958-1967 500; 氟盐冷却高温堆非能动余热排出性能及安全分析研究 500

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 3051009; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2708322; 关于积分的说明 7412467; 捐赠科研通 2352482; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1245196; 科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 605506; 版权声明 595810

今日热心研友

坚强的广山

抱住仙人球

什么我才是大萌萌

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2024 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：826996720【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通