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 Influence of cassia gum on rheological and textural properties of native potato and corn starch 丁香胶对马铃薯和玉米淀粉的变性和质构性质的影响
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期刊：Starch - Stärke 作者：Dorota Gałkowska; Karolina Pycia; Lesław Juszczak; Paulina Pająk 出版日期：2014-09-10 |
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