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标题
Bioconversion of wheat bran into high value-added products and modelling of fermentations
麦麸生物转化为高附加值产品及其发酵模拟
相关领域
化学 木糖 食品科学 麸皮 糠醛 生物转化 发酵 阿拉伯糖 黑曲霉 醋酸 乳酸 米根霉 干酪乳杆菌 乙醇 生物化学 原材料 有机化学 催化作用 生物 细菌 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.indcrop.2019.111565 doi
其它 期刊:Industrial Crops and Products
作者:Mustafa Germeç; Ali Özcan; İrfan Turhan
出版日期:2019-11-01
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