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 Assessment of rheological methods to study crystallization of palm oil fractions 研究棕榈油馏分结晶的流变学方法的评估
相关领域
结晶
流变学
成核
材料科学
过程（计算）
棕榈油
复合材料
化学工程
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化学
计算机科学
工程类
食品科学
操作系统
物理
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期刊：Journal of Texture Studies 作者：Janjira Tangsanthatkun; Lars Wiking; Sopark Sonwai; Sandra Beyer Gregersen 出版日期：2020-11-07 |
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