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 Encapsulation of curcumin using fucoidan stabilized zein nanoparticles: Preparation, characterization, and in vitro release performance 褐藻糖胶稳定玉米醇溶蛋白纳米粒包封姜黄素的制备、表征及体外释放性能
相关领域
姜黄素
褐藻糖胶
化学
纳米颗粒
复合数
化学工程
多糖
色谱法
控制释放
材料科学
有机化学
生物化学
工程类
复合材料
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| 其它 |
期刊：Journal of Molecular Liquids 作者：Hong Zhang; Li Jiang; Mengdan Tong; Yi-Tsung Lu; Xiao–kun Ouyang; et al 出版日期：2021-05-01 |
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