Overview of mouthfeel from the perspective of sensory scientists in industry

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标题	Overview of mouthfeel from the perspective of sensory scientists in industry 工业感官科学家视角下的口感概述相关领域口感感知食品科学心理学化学神经科学有机化学原材料
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.70126 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1111/1541-4337.70126 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Tanya L. Ditschun; Erin Riddell; Wei Qin; Karen Graves; O. Jegede; et al 出版日期：2025-02-19
求助人	xuxiaoyan 在 2025-02-26 09:42:55 发布自江苏，悬赏 10 积分
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