Fractionation of angiotensin I converting enzyme inhibitory activity from pea and whey protein in vitro gastrointestinal digests

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标题	Fractionation of angiotensin I converting enzyme inhibitory activity from pea and whey protein in vitro gastrointestinal digests 豌豆和乳清蛋白体外胃肠道消化物中血管紧张素I转换酶抑制活性的分级相关领域水解物超滤（肾）分馏豌豆蛋白乳清蛋白化学消化（炼金术）色谱法生物化学酶肽食品科学体外血管紧张素转换酶生物水解内分泌学血压
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.1926
DOI	10.1002/jsfa.1926 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Vanessa Vermeirssen; John Van Camp; Willy Verstraete 出版日期：2004-11-08
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