Moisture Retention by Water- and Air-Chilled Chicken Broilers During Processing and Cutup Operations - 科研通

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标题	Moisture Retention by Water- and Air-Chilled Chicken Broilers During Processing and Cutup Operations 水冷和风冷肉鸡在加工和切割操作中的水分保持相关领域水分冷冻水环境科学保水性动物科学含水量化学生物地质学土壤科学工程类水冷机械工程土壤水分有机化学岩土工程
网址	https://doi.org/10.1093/ps/83.1.119
DOI	10.1093/ps/83.1.119 doi
其它	期刊：Poultry Science 作者：L. L. Young; D.P. Smith 出版日期：2004-01-01
求助人	勤奋的花生在 2024-11-11 09:24:23 发布，悬赏 10 积分
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