Soy Protein Amyloid Fibril Scaffold for Cultivated Meat Application

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标题	Soy Protein Amyloid Fibril Scaffold for Cultivated Meat Application 一种用于养殖肉制品大豆蛋白淀粉样原纤维支架材料相关领域大豆蛋白纤维材料科学 C2C12型脚手架淀粉样蛋白（真菌学）淀粉样纤维食品科学植物蛋白支架蛋白生物物理学生物化学化学生物医学工程体外生物淀粉样β 医学无机化学信号转导疾病肌发生病理
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acsami.2c21702
DOI	10.1021/acsami.2c21702 doi
其它	期刊：ACS Applied Materials & Interfaces 作者：Zhengxun Wei; Siqing Dai; Jiayi Huang; Xinyu Hu; Chengxin Ge; et al 出版日期：2023-03-14
求助人	雪饼在 2024-11-23 20:21:28 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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