标题 |
The preparation, formation, fermentability, and applications of resistant starch
抗性淀粉的制备、形成、发酵性能及应用
相关领域
淀粉
化学
食品科学
化学工程
工程类
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:International Journal of Biological Macromolecules 作者:Fan Jiang; Chunwei Du; Wenqian Jiang; Liying Wang; Shuang-kui Du 出版日期:2020-05-01 |
求助人 | |
下载 | 求助已完成,仅限求助人下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|