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 Isolation and characterization of key contributors to the “kokumi” taste in soybean seeds 大豆种子中“kokumi”味道的关键因素的分离和鉴定
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期刊：Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 作者：Masayuki Shibata; Motohiko Hirotsuka; Yukiko Mizutani; Haruya Takahashi; Teruo Kawada; et al 出版日期：2017-11-02 |
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