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 A rapid selection strategy for umami peptide screening based on machine learning and molecular docking 基于机器学习和分子对接的鲜味肽快速筛选策略
相关领域
鲜味
对接（动物）
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医学
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期刊：Food Chemistry 作者：Chen Li; Ying Hua; Daodong Pan; Lulu Qi; Chaogeng Xiao; et al 出版日期：2023-03-01 |
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