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 Combinative effect of pulsed-light irradiation and solid-state fermentation on ginkgolic acids, ginkgols, ginkgolides, bilobalide, flavonoids, product quality and sensory assessment of Ginkgo biloba dark tea 脉冲光辐照和固态发酵对银杏黑茶银杏酸、银杏酚、银杏内酯、银杏内酯、黄酮、产品品质及感官评价的联合作用
相关领域
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银杏
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期刊：Food Chemistry 作者：Isaac Duah Boateng; Fengnan Li; Xiaoming Yang; Danzhao Guo 出版日期：2024-10-01 |
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