Impact of Ultrasonication on the Oxidative Stability of Oil-in-Water Nanoemulsions: Investigations into Kinetics and Strategies to Control Lipid Oxidation - 科研通

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标题	Impact of Ultrasonication on the Oxidative Stability of Oil-in-Water Nanoemulsions: Investigations into Kinetics and Strategies to Control Lipid Oxidation 超声处理对水包油纳米乳液氧化稳定性的影响：脂质氧化动力学和控制策略的研究相关领域超声动力学脂质氧化化学化学工程氧化磷酸化色谱法环境化学有机化学抗氧化剂生物化学工程类量子力学物理
网址	https://doi.org/10.1021/acs.iecr.4c00506 AI链接 acs.orgdoi.org
DOI	10.1021/acs.iecr.4c00506 doi
其它	期刊：Industrial & Engineering Chemistry Research 作者：M. Ganguly; Devangshi Debraj; Nirmal Mazumder; Jitendra Carpenter; Sivakumar Manickam; et al 出版日期：2024-05-22
求助人	CJZ 在 2024-12-17 17:36:52 发布自广东，悬赏 10 积分
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