牡丹籽油微波和烘烤预处理的比较：成分、理化性质和乳化特性

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标题	牡丹籽油微波和烘烤预处理的比较：成分、理化性质和乳化特性相关领域烘烤食品科学化学食物成分数据微波食品加热量子力学橙色（颜色）物理物理化学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.jfca.2024.107071
DOI	10.1016/j.jfca.2024.107071 doi
求助人	机智迎天在 2024-12-26 22:30:52 发布自湖南，悬赏 10 积分
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