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[求助补充材料]
 Flavor characterization of Citri Reticulatae Pericarpium (Citrus reticulata ‘Chachiensis’) with different aging years via sensory and metabolomic approaches 用感官和代谢组学方法研究不同陈酿年限的柑橘果皮（Citrus reticulata‘Chachiensis’）风味特征
相关领域
风味
柠檬烯
芳香
食品科学
气味
化学
成分
精油
有机化学
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Yuan Liu; Huan Wen; Jiatao Kong; Zhehui Hu; Yang Hu; et al 出版日期：2024-01-28 |
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