A review of sugar beet pectin-stabilized emulsion: extraction, structure, interfacial self-assembly and emulsion stability

已完结

文献求助详情

标题	A review of sugar beet pectin-stabilized emulsion: extraction, structure, interfacial self-assembly and emulsion stability 甜菜果胶稳定乳液的提取、结构、界面自组装及乳液稳定性研究进展相关领域果胶甜菜萃取（化学）化学乳状液糖食品科学色谱法生物化学农学生物
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2022.2109586
DOI	10.1080/10408398.2022.2109586 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Hui Niu; Keke Hou; Haiming Chen; Xiong Fu 出版日期：2022-08-11
求助人	xiaoxiaoz 在 2024-12-27 20:50:31 发布自黑龙江，悬赏 30 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通的所有服务均免费，并承诺对个人用户永久免费！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 伯赏人杰完成签到，获得积分0

刚刚; diqiu关闭了diqiu的文献求助

1秒前; 富贵龙完成签到，获得积分10

3秒前; 幸福大白发布了新的文献求助10

4秒前; splemeth发布了新的文献求助20

4秒前; lzw发布了新的文献求助10

5秒前; 心碎的黄焖鸡完成签到，获得积分20

5秒前; lsq108完成签到，获得积分10

5秒前; 称心的语梦发布了新的文献求助20

6秒前; hong上传了应助文件

6秒前; 丘比特上传了应助文件

7秒前; lsq108发布了新的文献求助10

8秒前; 幸福大白完成签到，获得积分10

10秒前; MISAKI发布了新的文献求助10

14秒前; 哈哈哈完成签到，获得积分10

16秒前; 大布丁完成签到，获得积分10

16秒前; 吃瓜少女的应助被kento采纳，获得100

17秒前; mengxuep完成签到，获得积分10

20秒前; 华仔的应助被一棵草采纳，获得10

21秒前; 清平道人上传了应助文件

23秒前; 山上的树完成签到，获得积分10

23秒前; MISAKI完成签到，获得积分10

24秒前; 清秀的怀蕊完成签到，获得积分10

24秒前; Estelle发布了新的文献求助10

24秒前; 沐雨橙风发布了新的文献求助10

25秒前; wawa完成签到，获得积分10

27秒前; 阿芙乐尔给阿芙乐尔的求助进行了留言

28秒前; Ava上传了应助文件

29秒前; SciGPT上传了应助文件

33秒前; Jasper上传了应助文件

34秒前; 吃瓜少女的应助被ajin采纳，获得10

35秒前; sx发布了新的文献求助50

35秒前; 诚心的剑通发布了新的文献求助10

38秒前; sakualua发布了新的文献求助10

40秒前; 冬瓜发布了新的文献求助10

41秒前; 负责湘完成签到，获得积分10

44秒前; 诚心的剑通完成签到，获得积分10

45秒前; epmoct完成签到，获得积分10

45秒前; Bobo完成签到，获得积分10

47秒前; 科研通AI2S的应助被zjspidany采纳，获得10

48秒前