Extraction, characterization, and molecular docking study of umami peptides from Antarctic krill

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标题	Extraction, characterization, and molecular docking study of umami peptides from Antarctic krill 南极磷虾鲜味肽的提取、表征及分子对接研究相关领域南极磷虾鲜味化学对接（动物）磷虾色谱法计算生物学生物生物化学渔业品味医学护理部
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.104836
DOI	10.1016/j.fbio.2024.104836 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Wei Wang; Yu‐Qi Feng; Jing Wang; Zhijun Wang; Jianfei He; et al 出版日期：2024-07-01
求助人	无限南风在 2024-10-29 15:26:28 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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