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 Influence of purification on physicochemical and emulsifying properties of tamarind (Tamarindus indica L.) seed gum 纯化对罗望子籽胶理化和乳化性能的影响
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：G. Crispín-Isidro; Landy Hernández-Rodríguez; C. Ramírez-Santiago; O. Sandoval-Castilla; C. Lobato‐Calleros; et al 出版日期：2019-08-01 |
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