Changes in key aroma‐active compounds and sensory characteristics of sunflower oils induced by seed roasting

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标题	Changes in key aroma‐active compounds and sensory characteristics of sunflower oils induced by seed roasting 葵花籽烘烤对葵花籽油主要香气活性物质及感官特性的影响相关领域烘烤向日葵食品科学化学葵花籽油风味芳香感觉系统
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.16044
DOI	10.1111/1750-3841.16044 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Wenting Yin; Rui Shi; Suqing Li; Xue-ting Ma; Xue-De Wang; et al 出版日期：2022-01-19
求助人	xiaofei666 在 2025-01-05 20:59:43 发布自湖南，悬赏 10 积分
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