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标题
Production, purification and biochemical characterization of the microbial protease produced by Lactobacillus fermentum R6 isolated from Harbin dry sausages
哈尔滨干香肠发酵乳杆菌R6蛋白酶的制备、纯化及生化特性研究
相关领域
发酵乳杆菌 蛋白酶 化学 发酵 生物化学 色谱法 水解 食品科学 酶 乳酸 细菌 生物 植物乳杆菌 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.procbio.2019.10.029
DOI
10.1016/j.procbio.2019.10.029 doi
其它 期刊：Process Biochemistry
作者：Fangda Sun; Yingying Hu; Xiaoyu Yin; Baohua Kong; Ligang Qin
出版日期：2019-11-11
求助人
z_king_d_23 在 2025-01-19 17:17:21 发布自广东，悬赏 10 积分
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