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 Effect of chitosan coating on basil (Ocimum sanctum) leaves dried by microwave-assisted drying method: Analysis of color, effective moisture diffusivity, and drying kinetics 壳聚糖涂层对微波干燥罗勒叶的影响：颜色、有效水分扩散率和干燥动力学分析
相关领域
罗勒
壳聚糖
热扩散率
保质期
涂层
水分
化学
食品科学
园艺
植物
物理
有机化学
生物
热力学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Heri Septya Kusuma; Debora Engelien Christa Jaya; Nafisa Illiyanasafa 出版日期：2024-06-06 |
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