| 标题 |
 Retrospecting the concept and industrial significance of LAB bacteriocins 实验室细菌素的概念及其工业意义
相关领域
细菌素
防腐剂
抗菌剂
工业微生物学
食品保存
生物技术
细菌
消毒剂
食品防腐剂
天然产物
食品科学
食品工业
化学
生物
微生物学
发酵
生物化学
有机化学
遗传学
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| 网址 | |
| DOI |
10.1016/j.fbio.2022.101607
doi
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| 其它 |
期刊：Food Bioscience 作者：Sneh Punia Bangar; Vandana Chaudhary; Tejinder Singh; Fatih Özoğul 出版日期：2022-04-01 |
| 求助人 | |
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