Microstructure determined the gel properties of gelatin/dextran more than the macrophase separation

已完结

文献求助详情

标题	Microstructure determined the gel properties of gelatin/dextran more than the macrophase separation 微观结构比宏观相分离更能决定明胶/葡聚糖的凝胶性能相关领域微观结构明胶化学工程色谱法右旋糖酐化学生物化学结晶学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.108116
DOI	10.1016/j.foodhyd.2022.108116 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Ling Wu; Wenlong Niu; Qi Wang; Qian-wen Yang; Juan Song; et al 出版日期：2023-02-01
求助人	邬彤在 2023-08-05 11:04:06 发布自广东，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，破除各种障碍，优化资源分配，让科研信息充分流通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: Lucas的应助被做个梦给你采纳，获得10

1秒前; 蒋海上传了应助文件

2秒前; qhk完成签到，获得积分10

2秒前; 明亮寒安完成签到，获得积分10

2秒前; 慕青上传了应助文件

3秒前; 唉呦嘿的应助被王路飞采纳，获得10

4秒前; 猪猪女孩一路硕博完成签到，获得积分10

5秒前; 谦让诗霜发布了新的文献求助20

6秒前; 黑豆也完成签到，获得积分10

6秒前; 条鱼完成签到，获得积分10

6秒前; April完成签到，获得积分10

6秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

6秒前; 笨笨的凡梅发布了新的文献求助10

7秒前; Del完成签到，获得积分10

8秒前; 林钟望完成签到，获得积分10

8秒前; 王鹏发布了新的文献求助10

8秒前; 淡然白安发布了新的文献求助30

12秒前; 猪猪女孩一路硕博发布了新的文献求助10

13秒前; zzt完成签到，获得积分10

13秒前; KongLG完成签到，获得积分10

14秒前; 领导范儿上传了应助文件

14秒前; 小二郎的应助被做个梦给你采纳，获得10

15秒前; ableyy完成签到，获得积分10

16秒前; 打鬼忍者完成签到，获得积分10

16秒前; 小芳芳发布了新的文献求助10

18秒前; 欣喜的人龙完成签到，获得积分10

19秒前; 吹雪完成签到，获得积分0

20秒前; SCIER发布了新的文献求助10

20秒前; 魔力巴啦啦发布了新的文献求助50

20秒前; xinanan完成签到，获得积分10

20秒前; 共享精神上传了应助文件

22秒前; 壮观的元冬完成签到，获得积分10

23秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

24秒前; Jasper上传了应助文件

24秒前; 所所上传了应助文件

25秒前; 我的南方发布了新的文献求助10

27秒前; 小芳芳完成签到，获得积分10

27秒前; 爆米花上传了应助文件

28秒前; swy完成签到，获得积分10

29秒前; 研友_Z63Wg8上传了应助文件

29秒前