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标题
Systematic Review of Actinomycetes in the Baijiu Fermentation Microbiome
白酒发酵微生物群中放线菌的系统评价
相关领域
发酵 风味 开胃菜 芳香 生物 发酵剂 微生物群 食品科学 细菌 微生物 生物技术 乳酸 生物信息学 遗传学
网址
DOI
10.3390/foods11223551 doi
其它 期刊:Foods
作者:Cong Chen; Yang Hong-yuan; Jie Liu; Huibo Luo; Wei Zou
出版日期:2022-11-08
求助人
mhhhd 在 2024-07-25 17:18:15 发布自湖北,悬赏 10 积分
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