Improving the gastrointestinal activity of probiotics through encapsulation within biphasic gel water-in-oil emulsions

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标题	Improving the gastrointestinal activity of probiotics through encapsulation within biphasic gel water-in-oil emulsions 双相凝胶油包水乳剂改善益生菌胃肠活性的研究相关领域乳状液益生菌胃肠道化学食品科学封装（网络）生物化学计算机科学细菌生物计算机网络遗传学
网址	https://doi.org/10.1039/d2fo01939f
DOI	10.1039/d2fo01939f doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Hongxia Gao; Xin Huang; Youfa Xie; Suqiong Fang; Wenrong Chen; et al 出版日期：2022-01-01
求助人	晓恬在 2024-10-11 13:45:32 发布自湖北，悬赏 10 积分
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