An active packaging film based on esterified starch with Tartary buckwheat bran extract and chitosan and its application for mutton preservation

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标题	An active packaging film based on esterified starch with Tartary buckwheat bran extract and chitosan and its application for mutton preservation 苦荞麸皮酯化淀粉壳聚糖活性包装膜及其在羊肉保鲜中的应用相关领域食品科学化学壳聚糖麸皮食物腐败淀粉活性包装食品包装抗氧化剂有机化学原材料生物细菌遗传学
网址	https://doi.org/10.1111/jfpp.16000
DOI	10.1111/jfpp.16000 doi
其它	期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Zhu Jun Tian; Xixiong Shi; Yong-Sheng Zhang; Ruren Li 出版日期：2021-10-13
求助人	姜茶在 2024-10-13 17:07:20 发布自吉林，悬赏 10 积分
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