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标题
Probing the Interactions of 31 Mycotoxins with Xanthine Oxidase: Alternariol, Alternariol-3-Sulfate, and α-Zearalenol Are Allosteric Inhibitors of the Enzyme
探索31种真菌毒素与黄色素氧化酶的相互作用：交链霉醇、交链霉醇-3-硫酸盐和a-玉米赤霉烯醇是该酶的变立体抑制剂
相关领域
交链孢酚 真菌毒素 黄嘌呤氧化酶 酶 化学 生物化学 生物转化 食品科学
网址
https://www.mdpi.com/2072-6651/15/4/250/pdf?version=16800827...
AI链接 mdpi.com mdpi.com nih.gov mtak.hu nih.govdoi.org
DOI
10.3390/toxins15040250 doi
其它 期刊：Toxins
作者：Orsolya Balázs; Ágnes Dombi; Balázs Zoltán Zsidó; Csaba Hetényi; Róbert György Vida; et al
出版日期：2023-03-29
求助人
简隋英 在 2024-11-19 11:21:12 发布自山东，悬赏 10 积分
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