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 The role of AI-2/LuxS system in biopreservation of fresh refrigerated shrimp: Enhancement in competitiveness of Lactiplantibacillus plantarum for nutrients AI-2/LuxS系统在冷藏鲜虾生物保藏中的作用&提高植物乳杆菌对营养物质的竞争能力
相关领域
食品科学
群体感应
乳酸
食物腐败
小虾
生物保留
化学
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生物
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渔业
遗传学
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期刊：Food Research International 作者：Yilin Qian; Yuan Li; Zhixin Tang; Rongrong Wang; Mingyong Zeng; et al 出版日期：2022-08-28 |
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