Functional significance and structure–activity relationship of food-derived α-glucosidase inhibitors

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标题	Functional significance and structure–activity relationship of food-derived α-glucosidase inhibitors 食源性α-葡萄糖苷酶抑制剂的功能意义及构效关系相关领域糖功能性食品食品科学碳水化合物代谢多糖淀粉碳水化合物食品工业萜类人口肥胖生物生物化学生物技术化学医学内分泌学环境卫生
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.cofs.2018.02.008
DOI	10.1016/j.cofs.2018.02.008 doi
求助人	简单水蓉在 2025-02-20 10:14:41 发布自山东，悬赏 10 积分
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