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Comparison of physicochemical properties and volatile flavor compounds of plant-based yoghurt and dairy yoghurt
植物酸奶与乳酸奶理化性质及挥发性风味物质的比较
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期刊: 作者:Xinlu Wang , Xiangzhen Kong , Caimeng Zhang , Yufei Hua , Yeming Chen , Xingfei Li 出版日期: |
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