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Purification and Characterization of Peptides Inhibiting MMP-1 Activity with C Terminate of Gly-Leu from Simulated Gastrointestinal Digestion Hydrolysates of Tilapia (Oreochromis niloticus) Skin Gelatin
尼罗罗非鱼皮明胶模拟消化水解产物中Gly-Leu C端抑制MMP-1活性肽的纯化及性质
相关领域
罗非鱼
化学
水解物
明胶
基质金属蛋白酶
光老化
生物化学
肽
活性氧
水解
生物
鱼
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其它 |
期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者:Liping Sun; Qiuming Liu; Jian Fan; Xiao Li; Yongliang Zhuang 出版日期:2017-12-23 |
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