Separation, identification, and molecular docking of tyrosinase inhibitory peptides from the hydrolysates of defatted walnut (Juglans regia L.) meal

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标题	Separation, identification, and molecular docking of tyrosinase inhibitory peptides from the hydrolysates of defatted walnut (Juglans regia L.) meal 脱脂核桃粉水解产物中酪氨酸酶抑制肽的分离、鉴定及分子对接相关领域酪氨酸酶化学肽葡聚糖色谱法生物化学胡桃酶
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129471
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.129471 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yanxia Feng; Zichun Wang; Jiaxin Chen; Hairong Li; Yanbing Wang; et al 出版日期：2021-03-09
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