Recent advances in improving stability of food emulsion by plant polysaccharides

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标题	Recent advances in improving stability of food emulsion by plant polysaccharides 植物多糖提高食品乳液稳定性的研究进展相关领域乳状液多糖保健品化学食品工业食品科学有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109376
DOI	10.1016/j.foodres.2020.109376 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Ping Shao; Jieru Feng; Peilong Sun; Ning Xiang; Baiyi Lu; et al 出版日期：2020-06-04
求助人	大气的谷梦在 2024-12-28 16:20:05 发布自湖北，悬赏 10 积分
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