标题 |
Oxidative and microbial stability of sea bass fillets containing Padina gymnospora extract stored under frozen conditions
冷冻条件下储存的含有Padina gymnospora提取物的海鲈鱼片的氧化和微生物稳定性
相关领域
黑鲈
食品科学
氧化磷酸化
渔业
鲈鱼(鱼)
化学
生物
生物化学
鱼
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期刊:Brazilian Journal of Development 作者:Antônia Vicentina Nunes Rodrigues; Simone Teles Braga; Franceli Silva; Mariza Alves Ferreira; Carla Fernandes Macedo; Norma Suely Evangelista-Barreto 出版日期:2020-04-09 |
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