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标题
Investigation on the key factors associated with flavor quality in northern strong aroma type of Baijiu by flavor matrix
用风味基质法研究北方浓香型白酒风味品质的关键因素
相关领域
芳香 风味 化学 食品科学 己酸乙酯 芳香化合物
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136576
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.136576 doi
求助人
快乐的冬卉 在 2024-11-28 09:59:28 发布自贵州，悬赏 10 积分
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