Changes in meat quality of Esox Lucius during postmortem storage: Based on the lysosomal-mitochondrial apoptotic pathway

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标题	Changes in meat quality of Esox Lucius during postmortem storage: Based on the lysosomal-mitochondrial apoptotic pathway 基于溶酶体-线粒体凋亡途径的死后贮藏肉质变化相关领域埃索细胞凋亡死后变化线粒体细胞生物学生物化学生物化学病理医学梭子鱼渔业鱼
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.141522
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.141522 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Hui Li; Xuemei Fan; Xin Guo; Wenbo Yan; Xin‐Yao Yu; et al 出版日期：2024-10-01
求助人	MaYue 在 2024-10-09 10:55:29 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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