Characterization and antimicrobial analysis of chitosan-based films

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标题	Characterization and antimicrobial analysis of chitosan-based films 壳聚糖薄膜的表征及抗菌性能分析相关领域壳聚糖傅里叶变换红外光谱抗菌剂材料科学热重分析化学工程食品包装化学美拉德反应核化学食品科学有机化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2013.01.022
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2013.01.022 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：I. Leceta; Pedro Guerrero; Idoia Ibarburu; María Teresa Dueñas; Koro de la Caba 出版日期：2013-06-01
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