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A Review on Fruit and Vegetable Fermented Beverage-Benefits of Microbes and Beneficial Effects
果蔬发酵饮料的研究进展微生物的益处及有益效果
相关领域
食品科学 开胃菜 健康福利 发酵 生物 生物技术 业务 食品加工中的发酵 乳酸 医学 传统医学 细菌 遗传学
网址
DOI
10.1080/87559129.2021.2024222 doi
其它 期刊:Food Reviews International
作者:Zizhong Tang; Zhiqiao Zhao; Xulong Wu; Wenjie Lin; Yihan Qin; et al
出版日期:2022-01-31
求助人
Evelyn0703 在 2024-12-15 13:59:36 发布自浙江,悬赏 30 积分
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