Comparative study of the efficiency of some additives in protecting lactic acid bacteria against freeze-drying

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标题	Comparative study of the efficiency of some additives in protecting lactic acid bacteria against freeze-drying 几种添加剂对乳酸菌冻干保护效果的比较研究相关领域乳酸细菌化学食品科学冷冻干燥微生物学色谱法生物遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/0011-2240(83)90044-5
DOI	10.1016/0011-2240(83)90044-5 doi
其它	期刊：Cryobiology 作者：Graciela Font de Valdez; Graciela Savoy de Giori; A. Pesce de Ruiz Holgado; Gretchen D. Oliver 出版日期：1983-10-01
求助人	拆迁办禁言在 2024-09-29 02:50:55 发布自江苏，悬赏 10 积分
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