A comprehensive review of postharvest quality and non-thermal preservation techniques for functional mushrooms

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标题	A comprehensive review of postharvest quality and non-thermal preservation techniques for functional mushrooms 功能性蘑菇采后品质及非热保存技术综述相关领域采后质量（理念）生物生物技术生化工程环境科学工程类植物物理量子力学
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2024.2448211
DOI	10.1080/10408398.2024.2448211 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：N. Parvathy Nayana; C. S. Ramya; Arun Kumar Thirumani Venkatesh; Pramod Aradwad; Anamika Thakur; et al 出版日期：2025-01-03
求助人	letitia 在 2025-01-07 11:20:31 发布自广东，悬赏 30 积分
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