Nisin Production by a Mixed-Culture System Consisting of Lactococcus lactis and Kluyveromyces marxianus

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标题	Nisin Production by a Mixed-Culture System Consisting of Lactococcus lactis and Kluyveromyces marxianus 乳酸乳球菌和马克斯克鲁维酵母混合培养体系生产乳酸链球菌素相关领域乳酸链球菌素乳酸乳球菌克鲁维酵母乳酸化学细菌素发酵食品科学生物化学细菌生物酵母抗菌剂有机化学遗传学酿酒酵母
网址	https://doi.org/10.1128/aem.65.7.3134-3141.1999
DOI	10.1128/aem.65.7.3134-3141.1999 doi
其它	期刊：Applied and Environmental Microbiology 作者：Hiroshi Shimizu; Taiji Mizuguchi; Eiji Tanaka; Suteaki Shioya 出版日期：1999-07-01
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