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标题
Hollow Mn/Co‐MOF as a Powerful Oxidase‐Like Nanozyme for Detection of Total Antioxidant Capacity and Black Tea Fermentation Degree
中空Mn/Co-MOF作为检测红茶总抗氧化能力和发酵度的强效氧化酶样纳米酶
相关领域
抗坏血酸 催化作用 检出限 化学 发酵 锰 抗氧化剂 抗氧化能力 红茶 色谱法 生物化学 有机化学 食品科学
网址
https://doi.org/10.1002/smll.202411275
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1002/smll.202411275 doi
其它 期刊：Small
作者：Ting Liang; Yali Huang; Leiwenxuan Yang; Yunfeng Chai; Zhenxia Hao; et al
出版日期：2025-02-16
求助人
吕老黄 在 2025-03-13 09:18:08 发布自上海，悬赏 10 积分
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