Instrumental and Sensory Characterization of Heat-Induced Odorants in Aseptically Packaged Soy Milk

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标题	Instrumental and Sensory Characterization of Heat-Induced Odorants in Aseptically Packaged Soy Milk 无菌包装豆奶中热致气味物质的仪器和感官表征相关领域食品科学豆浆感觉系统化学感官分析生物神经科学
网址	https://doi.org/10.1021/jf0631225
DOI	10.1021/jf0631225 doi
其它	期刊：Journal of agricultural and food chemistry 作者：Patricio R. Lozano; M.A. Drake; Daniel Benítez; Keith R. Cadwallader 出版日期：2007-03-21
求助人	布丁味小核桃在 2024-07-04 11:52:15 发布自四川，悬赏 10 积分
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