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 Effect of gum arabic and thermal modification of whey protein isolate on the characteristics of Cornus officinalis flavonoid microcapsules 阿拉伯树胶和热改性乳清蛋白对山茱萸黄酮微胶囊特性的影响
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期刊：Journal of Food Science 作者：Lingling Liang; Weiwei Cao; Linlin Li; Wenchao Li; Xinyu Wei; et al 出版日期：2024-01-04 |
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