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 Effect of rice bran rancidity on the structure and antioxidant properties of rice bran soluble dietary fiber 米糠酸败对米糠可溶性膳食纤维结构及抗氧化性能的影响
相关领域
麸皮
食品科学
抗氧化剂
化学
单糖
作文（语言）
膳食纤维
米糠油
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生物化学
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语言学
哲学
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期刊：Journal of cereal science 作者：Xiaojuan Wu; Fang Li; Wei Wu 出版日期：2022-05-01 |
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