Production, Characterization, Delivery, and Cholesterol-Lowering Mechanism of Phytosterols: A Review

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标题	Production, Characterization, Delivery, and Cholesterol-Lowering Mechanism of Phytosterols: A Review 植物甾醇的生产、表征、释放及降胆固醇机制研究进展相关领域植物甾醇生物利用度降低胆固醇人类健康生物技术生化工程保健品化学胆固醇食品科学药理学生物医学生物化学工程类环境卫生
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.1c07390
DOI	10.1021/acs.jafc.1c07390 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Ruyi Zhang; Yahong Han; David Julian McClements; Duoxia Xu; Shuai Chen 出版日期：2022-02-16
求助人	蹦跶蹦跶呆在 2024-07-18 11:16:26 发布自四川，悬赏 10 积分
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